含有致癌物的乳化劑。翻攝畫面

 

 

知名的德昌食品公司生產的德昌豆干傳出含有致癌物質「二甲基黃」,彰檢追源頭,上周六發動搜索,查出位在台南市安平區的「芊鑫實業社」販售的乳化劑中含有致癌物、工業用染劑「二甲基黃」,並帶回負責人盧嘉芊(37歲)及其父親盧天榮(71歲),訊後依違反食品衛生管理法及有串證之虞,聲押禁見獲准。

彰檢襄閱主任檢察官黃智勇表示,檢察官調查,芊鑫所販售的乳化劑中含有致癌物「二甲基黃」,而這屬於工業用的染劑,盧姓父子卻辯稱可食用,並從2012年至今,以每公斤1400元的價格,共出貨710公斤給全台多家豆類食品加工廠,製成油皮、豆干等產品,再販售給德昌等知名大廠,危害國人健康。

檢方先追出德昌的上游、位在二林的久元企業社,再查出添加在豆類的乳化劑來源是位在台南市的芊鑫,並在芊鑫查獲超過400公斤的乳化劑。檢方初步調查,1公斤的乳化劑可添加在1萬公斤的豆類製品內,產量十分驚人。 (詹智淵╱彰化報導)

 

 

 

 

 

 

 

貼心小語

現在很多食品都有加工過後

我們盡量不要吃加工食品

很多食品我們可以自己下廚自己製做

雖然麻煩,但是,可以自己製做,了解說食品是如何製作

自己製作也比較有衛生和安全

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